COMO PREPARAR UN DULCE DE LECHE CASERO

                    DULCE DE LECHE CASERO

INGREDIENTES

1 1/2 L de Leche

1 Rama de Vainilla

375g de Azúcar

preparación

Colocar la leche en una olla, añadir la azúcar y mezclar hasta disolver el azúcar , incorporar la rama de vainilla, abierta con un corte longitudinal.

Llevar a hervor, sin dejar de mezclar con una espátula, bajar el fuego y cocinar hasta que espese.

Retir del fuego y colocar la olla dentro de otra con agua fría, mezclar hasta que este frió.

Si quieres conseguir un color mas oscuro, agrégale una pizca de bicarbonato.