COMO PREPARAR SALSA CARBONADA

                             SALSA CARBONADA

INGREDIENTES

1/4 de k de Tocineta o Panceta

6 Yemas de Huevos

Mantequilla

Pimienta

Sal

preparacion

Cortar la tocineta o panceta en tiras finas y dorarla en una sarte con poquitico de aceite ya que ella va a botar su propio aceite.

Cocinar la pasta a la cual se le va a agregar la salsa escurrirla , añadir las yemas de huevos y el queso rallado y mezclar rapidamente hasta que se alla distribuido por toda la pasta.

Incorporar la tocineta o panceta, salpimentar y agregar un poco mas de queso mezclar y servir.

¡¡¡¡Y LISTO A DISFRUTAR¡¡¡¡