COMO PREPARAR SALSA AMATRICIANA

                            SALSA AMATRICIANA

INGREDIENTES

200g de Tocineta o Panceta

1 Cebolla Cortada en Cuadritos

2 Dientes de Ajos Cortados en Cuadritos

1/2 de tomates Maduros Sin Piel

Jengibre

Aceite de Oliva

Sal

Pimienta

PREPARACION

Picar la tocineta o panceta en cuadritos y saltearla a  fuego lente con poquito de aceite, añadir la cebolla, los ajos,agregar los tomates triturados salpimentar.

Agregar 1/2 cucharadita de jengibre rallado, cocinar hasta que este echa la salsa .