Pollo Relleno para Navidad

POLLO RELLENO PARA NAVIDAD

 Ingredientes

1 Pollo sin viseras y limpio

1/2 k de Cochino picado en cuadritos

1/2 de Carne de res picada en cuadritos

50  gr Tocineta o Panceta

30 gr de Pan molido

1 Vaso de Vino Blanco

1 Vaso de Leche

4 Dientes de Ajo

Pimienta molida

Sal

Aceite de Oliva

Agua.

PREPARACIÓN: Horno Precalienta en horno 180°g  Cocinar por:45 a 60 MINT.

Lavar muy bien el pollo.

Mezclar en un bowl todas las carnes junto con la tocineta.

Agregarle el pan molido y el vaso de leche, integramos bien todo.

Agregamos a la mezcla los ajos, sal y pimienta a gusto, por ultimo le agregamos el vino dejamos reposar mientras salpimentamos el pollo por dentro y por fuera.

luego de salpimentar el pollo podemos rellenarlo con la mezcla de las carnes.

Asegúrate de introducir bien el relleno a la hora de cerrar el pollo lo puedes hacer como gustes bien sea cosiendo el pollo o atando las dos patas , tiene que estar bien sellado para que no se salga el relleno.

colócalo en una bandeja agrégale una cucharada de aceite por encima y una cucharadita de romero o de alguna hierba que gustes.  "LUEGO DE 10 MINT BAJAS EL HORNO A 150°G PARA QUE NO SE SEQUE EL POLLO"

CONSEJO: Baña en pollo con un poco de vino cada 10 mint.