ENSALADA DE COLIFLOR Y BROCOLI GRATINADO

ENSALADA DE COLIFLOR Y BROCOLI GRATINADO

Ingredientes

1 Coliflor Grande (de 2 kilo aproximadamente)

1 Brocoli Grande(de 1 kilo aproximadamente)

1/3 de Tocineta

2 Tazas de Crema de leche

Queso Parmesano

Sal 

Pimienta

4 Dientes de Ajo

PREPARACION

Pre-calentar el Horno a 180°g.

Cortar el coliflor y el brocoli lavarlos bien en un colador para pastas.

en una olla con agua y sal colocar el coliflor y brocoli por separado, hasta que estén blandos pero firmes.

en sarter poner a cocinar la tocineta hasta que este dorada, reserva en un bowl , untar una bandeja con mantequilla.

en un bowl mezclar el coliflor y el brocoli junto con los ajos la pimienta y la sal y la tocineta.

en la bandeja con mantequilla introducir los brocolis y los coliflor bien esparcidos por toda la bandeja,agregarle la crema de leche cubriendo toda la bandeja.

esparcir el queso parmesa por ensima, tapar con papel de aluminio y llevar al horno por 10 mint.

luego de los 10 mint sacamos la bandeja le quitamos el papel aluminio y llevamos al horno nueva mente para que el queso se gratine por 5 mint.

consejo:puedes servir caliente o frio....!!!!Y LISTO!!!!